الصفحة الرئيسية › متفرّقات

متفرّقات وصفات الجمهورية لشهر رمضان: «عين سبنيورية»

بمناسبة شهر رمضان الكريم يقدم لكم موقع الجمهورية بعض الوصفات التي نرجو ان تنال رضاكم ونبدأ اليوم «بعين سبنيورية»
المقادير :
250 جرام اسكالوب شريحة لحم واحدة بسمك 0.5 سم.
4 بيضات مسلوقة
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة ملح
جبن مبروش
ورق الألمنيوم للف
1/2 لتر (2 كوب) ماء
الطريقة :
ـ تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألمنيوم.
ـ ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش.
ـ نضع عليها البيضات المسلوقة الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي.
ـ نلفّ شريحة الاسكالوب على المكونات التي بداخلها بورق الألمنيوم ثم يقع ربطها جيداً.
ـ توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة.
ـ تقص في شكل شرائح وتقدّم كدوائر مع السلطة